Menu gourmet
27 febbraio 2026
STARTER
Pane, spalmabile
STARTER
Insalata di cetrioli marinati con feta e crema di mango e cocco
SUPPE
Crema di pomodoro con olio all’aglio selvatico e pane Chip
PIATTO PRINCIPALE
Tagliata di manzo allevato al pascolo con purea di patate e agrumi, salsa al rosmarino e carote glassate
o
Pasta con salmone e salsa all’aneto, crumble di parmigiano e lime saltato
DOPO LA DECOLLAZIONE
Parfait al frutto della passione con crumble di pasta frolla e specchio di frutta alla fragola