Gourmetmenü
27. Februar 2026
STARTER
Brot, Aufstrich
VORSPEISE
Marinierter Gurkensalat mit Feta und Mango-Kokoscreme
SUPPE
Tomatencremesuppe mit Bärlauch-Öl und Brot Chip
HAUPTSPEISE
Tagliata vom Weiderind mit Kartoffel-Zitrusstampf, Rosmarinsauce und glacierten Karotten
oder
Pasta an Lach-Dillrahmsauce, Parmesan Crumble und sautierter Limette
NACHSPEISE
Passionsfruchtparfait an Mürbteig Crumble und Erdbeerfruchtspiegel