MENU GOURMET
21 giugno 2026
STARTER
Pane, spalmabile
STARTER
Insalata di valeriana con condimento al lampone, patate arrosto e semi di canapa tritati
SUPPE
Vellutata di pomodoro con ciuffetti di panna e pesto al basilico
PIATTO PRINCIPALE
Fesa di manzo rosata alla griglia con salsa al rosmarino, purè di zucca e patate e verdure miste
o
Gnocchetti all’ortica con burro di noci e parmigiano, guarniti con erbe selvatiche
DOPO LA DECOLLAZIONE
Panna cotta con ragù di lamponi e zenzero candito